🍪 Herbal Sweets Atelier（ハーブのお菓子づくり体験）
季節のハーブを“味わい”に。香りを食のかたちにする、やさしいお菓子アトリエです。
ラベンダー、ローズ、カモミール、レモンバーム、ローズマリーなど──
庭や季節のハーブを使って、香り高い焼き菓子やシロップを作ります。焼成の間は、ハーブの香気と相性のミニ講座も。
体験内容
- 季節のハーブの紹介（香りの特徴・扱いのポイント）
- 焼菓子1種づくり（例：ラベンダーショートブレッド／ローズマリークラッカー など）
- ＋α（ハーブシロップ or ハーブシュガー）づくり
- 焼成中のミニ講座：香りの相性・香気成分と味覚
- ティータイム＆試食（レシピカード付き）
流れ（約2時間）
- ウェルカムティー＆ハーブ選び
- 下ごしらえ ハーブの刻み方・下処理・生地の香りづけ
- 成形・焼成 同時進行でシロップ／シュガーづくり
- ミニ講座 香り×味の組み立て／安全な使い方
- 仕上げ・試食 パッケージングとお持ち帰り準備
お持ち帰り
当日に作った焼菓子（1種）＋ ハーブシロップ（またはハーブシュガー）
季節の一例
- 春：ローズ＆ストロベリーのサブレ／レモンバームシロップ
- 夏：ラベンダーショートブレッド／ミントシロップ
- 秋：ローズマリークラッカー／タイムシュガー
- 冬：カモミールクッキー／スパイス柑橘シロップ
開催概要
所要時間： 約2時間
対象： 初心者歓迎・お子さま同伴可（刃物・加熱時は見守りをお願いします）
お持ち物： エプロン・ハンドタオル
アレルゲン等： 小麦・乳などを使用します。食物アレルギーがある方は事前にご相談ください。精油原液の直接摂取は行いません。
開催日程
ご希望の日時をお問い合わせフォームよりお知らせください。
少人数制・完全予約制で随時開催いたします。
【お知らせ】
現在、能登サロンは地震被害による改修工事のため、体験講座を一時休止しております。
再開は2026年春頃を予定しております。準備が整い次第、お知らせいたします。